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吃了一次还想吃,那今天小编就教大家在家做干锅非常,是好吃又不腻,包你吃了一次还想吃

文章作者:    时间:2021-04-02 22:12

 

想吃干锅ag8入口肥肠还去饭馆?教你在家做,好吃又不腻,吃了一次还想吃

不知道我们喜不喜爱吃肥肠呢,小编便是一个肥肠的爱好者,尤其在冬季春节的时分,我家都会买超多的肥肠回来给腌制好,就连吃火锅我都喜爱往里面涮点,滋味是超级好吃的,但有的人就十分不喜爱吃大肠,觉得大肠有一股滋味,但其实这不是大肠自身存在的,而是在处理的时分就没处理好,由于很多人处理欠好大肠,每次在想吃的时分都会去外面吃,像是我朋友一般去饭馆必点的便是干锅大肠,经常去饭馆的人都知道,一份干锅大肠最少也要三四十一份,有的当地价格贵滋味还欠好,那今日小编就教我们在家做干锅十分,是好吃又不腻,包你吃了一次还想吃。

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菜品称号干锅肥肠

所需食材卤好的肥肠一根、尖椒2根、紫皮洋葱半个、蒜、姜、花椒、火锅底料一小块、料酒、生抽、蚝油、糖、盐

烹饪过程

1.将一切的配菜都预备出来,小编买的是那种腌制好的肥肠,这样的肥肠不只洁净还入味,将肥肠切成小段备用,洋葱去皮洗洁净切成大块、尖椒去蒂切成大块,在预备出一块红油的火锅底料,这样炒出来的大肠是香而不腻

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2.一切的配菜都处理完了,接下来我们来整一下调料,葱切段、姜蒜切片在预备出20几粒的花椒,和一把干辣椒,干辣椒切成段后能够放进水中浸泡一下,这样炒的时分就会糊了,锅中放少数的油,将火锅底料放进锅中炒到消融。

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3.等出香味后,接下倒入姜蒜片、花椒个干辣椒给炒香,等出香味后在放上一勺料酒给爆香。

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4.等出香味后,就将大肠倒进锅中,再放入大肠后,在参加一大勺生抽、适量的蚝油给翻炒均匀,我们在炒的时分,一向都是大火。

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5.大约翻炒1分钟左右后,大肠现已入味了,将切好的洋葱、尖椒放进锅中给翻炒均匀,在做这部的时分,我们能够加点白糖给提个鲜。

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6.从放入火锅底料开端便是大火,直到最终炒的时分也是大火,等锅中洋葱和尖椒现已断生了,大约两分钟的时刻就能出锅了。

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烹饪总结

我们假如不会腌制大肠的话,能够买腌制好的,这样比较便利还省劲。

本文相关词条概念解析:

肥肠

肥肠又叫猪大肠、猪肠。猪肠是用于运送和消化食物的,有很强的耐性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。依据猪肠的功用可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之成效。可用于医治衰弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。猪大肠适于烧、烩、卤、炸,如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。用猪大肠医治大肠病变,有润肠治燥,调血痢脏毒的效果,古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸,《本草蒙筌》中的连壳丸等,皆是用于医治直肠病变的名方,其间均用到猪大肠。

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